Freiere Fahrt für «Food Trucks»

Burger, Thai, Vegetarisch, alles aus der mobilen Küche, dem «Food Truck». In Basel will die Regierung fahrende Verpflegung an mehreren öffentlichen Standorten erlauben. Bis vor Kurzem war das noch anders – «Food Trucks» waren nur auf Privatgrund geduldet. Das hat auch den Jungunternehmern Bojan Hofmann und Manuel Eberle das Leben schwergemacht. Mit ihrer Burger-Bude erlebten sie die strengen Regeln am eigenen Leib. Just diese beiden haben dann vermutlich massgeblich zur «Liberalisierung» beigetragen. Ein Auftritt in der TV-Sendung «Bumann, der Restauranttester» habe ihnen die Türen geöffnet.