Lachs als Armeleute-Essen?

In Basel ist man stolz, dass wieder Lachse im Rhein schwimmen. Und man ist stolz auf eine alte Geschichte: eine Vorschrift soll den reichen Basler Familien verboten haben, ihren Angestellten mehrere Male pro Woche Lachs aufzutischen. Ein Gerücht, sagen Historiker.