50 Jahre Ueli Bier

Die Brauerei Fischerstube, bekannt für ihr Ueli Bier, feiert dieses Jahr Jubiläum. Seit 1974 wird an der Rheingasse in Basel Bier gebraut. Einer, der das Ueli Bier kennt und die Geschichte der Brauerei mitgeprägt hat, ist Toni Welti. 34 Jahre lang war er Braumeister. Im Wochengast-Interview sprechen wir mit ihm und Adrian Baumgartner, dem aktuellen Geschäftsführer, über die Vergangenheit und Zukunft der Basler Brauerei.