Basler Kaderschmiede für junge Hoteliers gibt auf

Das Hotel SILO im Erlenmattquartier war ein Leuchtturmprojekt und schweizweit einzigartig. Verschiedene Hotel-Gruppen bildeten gemeinsam junge Hoteliers und Gastronominnen aus. Selbständig leiteten die jungen Leute in den letzten drei Jahren das SILO und lernten dabei das Handwerk kennen und schätzen. Nun ist das Projekt Geschichte – das Geld ging aus. Der nationale Branchenverband bedauert das Ende einer innovativen Idee.