Gratis-Kurse wegen Personalmangel in der Gastronomie

Wegen akkutem Personalmangel öffnen gewisse Restaurants in Basel ihre Türen an einzelnen Tagen nicht mehr. So beispielsweise auch die Fischerstube, die normalerweise täglich geöffnet ist. Der Basler Wirteverband will nun Abhilfe schaffen und bietet Gratis-Kurse für Gastronomieeinsteiger:innen und -rückkehrer:innen an. Ob diese Kurse tatsächlich dem Personalmangel entgegenwirken können, daran zweifeln Gastronomen. In Luzern, so der Basler Wirteverband, habe dieses Projekt allerdings grossen Anklang gefunden.