12.02.2025, 06:31 Uhr - Sinkender Alkoholkonsum: Zürcher Bars und Clubs suchen neue Wege

Im ersten Monat des Jahres auf Alkohol verzichten. Das Phänomen «Dry January» ist Ausdruck einer grösseren Entwicklung. In den letzten 20 Jahren ist der Alkoholkonsum pro Kopf in der Schweiz stark gesunken. Dies spüren auch Bars und Clubs in der Region.

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