Bio-Eier für Ostern

Vor Ostern haben Eier Hochsaison. Besonders gross ist dieses Jahr die Nachfrage nach Bio-Eiern. Stellenweise bleiben die Regale sogar leer. Die Eierhändler können nicht rechtzeitig nachliefern. Woher kommt dieser plötzliche Trend zu Bio-Eiern?