Den «Güggel» vermarktbar machen

Männliche Küken von Legehennen werden immer noch zu Hunderttausenden vergast, weil sie keine Eier legen, sich nicht für die Mast eignen, nicht rentabel sind. Nun hat Bio-Suisse beschlossen, Bruderhähne ab 2026 am Leben zu lassen. Sie zu vermarkten, ist aber gar nicht so einfach.