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Es wäre ethisch fragwürdig, Ackerfläche zu brauchen, um im grossen Stil Tierfutter anzupflanzen, sagt der Agronom Eric Meili. Er fände es deshalb vernünftiger, auf Wiederkäuer zu setzen; in erster Linie auf Rinder.
Bild: Keystone
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Ernährungssicherheit in Zeiten der Globalisierung

Das Thema Ernährungssicherheit wird die Schweizer Politik bald intensiv beschäftigen. Der Bauernverband hat eine Volksinitiative zum Thema eingereicht. Was bedeutet Ernährungssicherheit für die Schweiz von heute? Eine Tagung in Zollikofen befasst sich mit dem Thema.