«Schweizer Fleisch» hat seinen Preis

Über 80 Prozent des gekauften Fleisches stammt aus der Schweiz. Das soll auch so bleiben. Deshalb verpasst der Fachverband Proviande dem Schweizer Fleisch ein neues Gesicht. «Schweizer Fleisch» und sein Preis. Reportage vom Schlachtviehmarkt.