Suppen wärmen Bauch und Seele

Es ist immer Suppenzeit, aber im Herbst und Winter in besonderem Masse. Suppe kochen ist keine Kunst und braucht wenig Zeit.

Die Sendung «Treffpunkt» fokussiert auf das Selbermachen von Suppe. Mit Suppen verbinden sich persönliche Erlebnisse und aussergewöhnliche Rezepte. SRF Foodredaktorin Maja Brunner verrät, warum man Suppe köcheln und nicht kochen soll und wie man Suppen verfeinert.

Buchtipps:
- «Suppenkochbuch», Tine Giacobbo und Katharina Sinniger, Echtzeit Verlag
- «Die Suppen der klassischen französischen Küche», Romeo Brodmann, Verlag brodmann oion media