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«Die Idee»: Büffelmozzarella aus Thailand
Aus 10 vor 10 vom 10.05.2024.
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Die Idee Büffelmozzarella aus Thailand

In Thailand hat die Industrialisierung den Wasserbüffel praktisch überflüssig gemacht – die Arbeitstiere drohen zu verschwinden. Das will ein thailändischer Bauer verhindern und aus Wasserbüffelmilch Mozzarella produzieren.

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