Salz war einst von unschätzbarem Wert. Heute hat sich seine Bedeutung in der modernen Welt verändert. Jährlich werden 290 Millionen Tonnen produziert. Ein Grossteil davon geht in die chemische Industrie, doch die Entsorgung von Salzabfällen aus verschiedenen Prozessen belastet die Umwelt.
Salz ist sowohl Segen als auch Fluch. Wir brauchen es lebensnotwendig, können uns aber auch in Gefahr bringen, wenn wir zu viel davon zu uns nehmen.
Neues Potenzial als Rohstoff der Zukunft
Wissenschaftler und Wissenschaftlerinnen erforschen nachhaltige Lösungen, um Salz als Baumaterial oder zur Energiespeicherung zu nutzen. Salz könnte eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung grüner Energie spielen, da effiziente Speichersysteme benötigt werden.
Herausforderung für die Umwelt
Gleichzeitig bleibt die Versalzung von Trinkwasser ein ernsthaftes Problem. Besonders in Küstenregionen und landwirtschaftlich genutzten Gebieten steigt der Salzgehalt im Boden und Grundwasser. Das verursacht massive Schäden. Süsswasservorkommen werden unbrauchbar und die landwirtschaftliche Produktivität sinkt.
Janett Laue, Ernährungswissenschaftlerin, erklärt: «Salz ist sowohl Segen als auch Fluch. Wir brauchen es lebensnotwendig, können uns aber auch in Gefahr bringen, wenn wir zu viel davon zu uns nehmen.» Diese doppelte Rolle zeigt sich sowohl im industriellen als auch im ökologischen Kontext.
Das uralte Mineral ist somit ein Rohstoff mit zwei Seiten: Segen und Fluch zugleich.
