Pilze sind faszinierende Lebewesen. Meist kennen wir sie als Delikatesse auf dem Teller. Denn in der Küche sind sie oft unverzichtbar: Steinpilze, Pfifferlinge und Trüffel veredeln jedes Gericht. Doch Vorsicht ist geboten: Manche Pilze sind giftig. Daher sollte man beim Sammeln unbedingt Fachwissen haben. Pilze sind aber noch an vielen anderen Orten wichtig – nicht nur im Kochtopf.
Wie arbeiten Pilze mit Pflanzen zusammen?
Sie leisten Grosses – und das oft im Verborgenen. Pilze leben in einer Symbiose mit Pflanzen, helfen beim Abbau von organischem Material und sorgen für fruchtbaren Boden. Und sie können noch mehr: In Symbiose mit Bäumen versorgen sie diese mit Wasser und Nährstoffen. Im Gegenzug erhalten sie Zucker. Diese Zusammenarbeit stärkt beide und ist lebenswichtig für den Wald.
Wie helfen Pilze in Medizin und Umweltschutz?
Pilze sind auch für die Medizin im Einsatz. Penicillin, das erste Antibiotikum, wird von einem Schimmelpilz produziert – und rettet seit fast 100 Jahren Leben. Forschende entdecken ständig neue Anwendungen: So können Pilze auch Plastik abbauen. Welche Bedeutung Pilze für Mensch und Umwelt haben, erklärt Reena.
Was erforschen Bioniker? Warum schwimmt ein Schiff? Wie funktioniert unser Gehirn und was ist Foodwaste? Antworten liefert «Clip und klar!» – auch auf «YouTube SRF Kids».
