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Wie Kühe die Schweiz prägen Vom Nutztier zum Nationalsymbol

Das Läuten einer Kuhglocke! Diesen klang verbinden wir in der Schweiz sofort mit Tradition und Heimatgefühlen. In der neuen Folge von «SRF Kids – Clip und klar!» zeigt Raphi, warum die Kuh so wichtig für unser Land ist. Von Milch über Käse bis hin zum Alpabzug – was wäre die Schweiz, ohne ihre Kühe?

Die Kühe und die Schweiz – eine Verbindung, die kaum enger sein könnte. Ob auf den saftigen Alpenwiesen, in der Werbung oder als Souvenir: Kühe gehören zum Bild der Schweiz. Warum?

Begriffe zur Milchkuh

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  • Oberbegriff: Rind / Rindvieh
  • Kuh: Weibliches Rind, das bereits ein Kalb bekommen hat
  • Stier: Männliches Rind, das nicht kastriert ist
  • Ochse: Kastriertes männliches Rind
  • Kalb: Nachwuchs eines Rindes, ob männlich oder weiblich

Kühe früher und heute

Die Geschichte der Kuh in der Schweiz reicht bis ins Mittelalter zurück. Damals waren die Tiere besonders in den Bergregionen lebenswichtig. Getreide wuchs dort kaum, doch die grünen Wiesen waren ideal für die Haltung von Rindern. Ihre Milch verarbeiteten die Bergbauern zu Käse und Butter. Viele Produkte aus und mit Schweizer Milch exportiert die Schweiz ins Ausland.

Debatten rund um die Kuh

Kühe prägen nicht nur die Landschaft, sondern auch die Kultur. Traditionen wie der festliche Alpabzug im Herbst, oder die berühmten Kuhkämpfe im Wallis zeigen ihre besondere Bedeutung. Die Kuhglocken, einst zur Wiederauffindung gedacht, sind mittlerweile ein akustisches Symbol der Alpen. Doch zum Thema Kuhglocken gibt es auch Kritik. Viele Tierschützer und Tierschützerinnen bemängeln, dass diese Glocken zu laut sind und schlagen GPS-Sender als Alternative vor. Zudem gibt es auch Debatten über die Haltungsbedingungen und die Trennung von Mutterkühen und ihren Kälbern.

In dieser Folge von «SRF Kids – Clip und klar!» findet Raphi heraus, warum die Schweiz auf Kühe steht.

Weitere Fakten zur Milchkuh

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  • Grösse: 125–145 cm Schulterhöhe
  • Gewicht: 500–800 kg (Stiere bis 1200 kg)
  • Fellfarbe: Variiert je nach Rasse, z. B. schwarz-weiss, braun, gescheckt
  • Lebenserwartung: Bis zu 20 Jahre
  • Tägliche Milchmenge: Ca. 25 Liter im Durchschnitt
  • Ernährung: Gras, Heu und Silage; Wiederkäuer mit vier Mägen zur Verdauung
  • Fortpflanzung:
    • Geschlechtsreife: Ab etwa 2 Jahren
    • Tragzeit: Rund 9 Monate
    • Nachwuchs: In der Regel ein Kalb pro Jahr
  • Sozialverhalten: Leben in Herden mit ausgeprägter Rangordnung; enge Bindung zwischen Muttertier und Kalb

Informationen für Lehrpersonen

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Bezug zum Lehrplan 21

Die Schülerinnen und Schüler …

  • NMG.2.1 : ...können Tiere und Pflanzen in ihren Lebensräumen erkunden und dokumentieren sowie das Zusammenwirken beschreiben.
  • NMG.2.6 : ...können Einflüsse des Menschen auf die Natur einschätzen und über eine nachhaltige Entwicklung nachdenken.
  • NMG.6.3 : ... können die Produktion und den Weg von Gütern beschreiben.
  • NMG.11.3 : ...können Werte und Normen erläutern, prüfen und vertreten.

Fächer: NMG

Stufe: PS

Stichwörter: Kuh, Schweiz, Kultur, Landschaft, Wirtschaft, Milch, Käse, Alpabzug, Tradition, Heimatgefühle, Bergregionen, Rinder, Butter, Exportprodukte, Kuhglocken, GPS-Sender, Tierschutz, Haltungsbedingungen, Mutterkühe, Kälber, Stier, Ochse, Kalb, Wiederkäuer, Rindvieh, Grösse, Gewicht, Fellfarbe, Lebenserwartung, Milchmenge, Ernährung, Fortpflanzung, Sozialverhalten, Herden, Rangordnung

Produktion: SRF school 2024.

VOD: Unbegrenzt.

Schulstoff leicht gemacht!

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Logo Clip und klar!
Legende: SRF

Was erforschen Bioniker? Warum schwimmt ein Schiff? Wie funktioniert unser Gehirn und was ist Foodwaste? Antworten liefert «Clip und klar!» – auch auf «YouTube SRF Kids».

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