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SRF bi de Lüt – Männerküche: Rezepte Männerküche 2014

Inhalt

Thomas Blum

Rezepte 2014
Nüsslisalat, Randen-Mousse und Eier mit Hobelfleisch-Tatar
Vorspeise von Thomas Blum
Rezepte 2014
Entrecôte an Senfschaumsauce mit Urdinkelknöpfli und Bohnen
Hauptgang von Thomas Blum
Rezepte 2014
Heidelbeercreme im Brezeli-Körbli
Dessert von Thomas Blum

Dirk Büchi

Rezepte 2014
Tatar von geräucherten Forellen mit Gemüseflan und Quarkbrötli
Vorspeise von Dirk Büchi
Rezepte 2014
Wildschweinhackbraten an Pinot-Noir, Kartoffelgratin, Gemüse
Hauptgang von Dirk Büchi
Rezepte 2014
Zabaione vom Eglisauer Federweisser
Dessert von Dirk Büchi

Stephan JJ Maeder

Lorenz Graf

Harry Zartl