Bündner wollen alte Rebsorten wiederbeleben

Im Kanton Graubünden ist das bedeutendste Weinbaugebiet ganz unbestritten die Herrschaft, der Blauburgunder ist ihre bekannteste Sorte. Das allerdings ist erst in jüngster Zeit so.

Früher waren andere Rebsorten das Mass der Dinge. Einige davon sollen nun neu entdeckt und erforscht werden.