Antibiotika in der Rinde von Käse aus dem Ausland

In vielen Käserinden aus der EU steckt das Antibiotikum Natamycin. Eine Umfrage des Konsumentenmagazins «Espresso» zeigt: Fast alle Schweizer Grossverteiler haben solchen Käse im Sortiment. Fachleute raten, die Rinde der betroffenen Sorten grosszügig abzuschneiden.