Wider die McDonaldisierung – die Geburt von Slow Food

Mit einer öffentlichen Spaghettata auf der Spanischen Treppe begann alles: 1986 rief eine Handvoll piemontesischer Aktivisten aus der linken Szene rund um Carlo Petrini zu einem Protestessen gegen ein neue McDonalds-Filiale auf. «Slow Food statt Fast Food» war das Schlagwort.

Drei Jahre später wurde daraus eine internationale Bewegung, in der komischen Oper in Paris wurde «Slow Food International» gegründet und ein Manifest für Genuss und wider «Fast Life» verfasst.