Wie die Sesshaftigkeit Menschen, Tier- und Pflanzen formt

Landwirtschaft heisst Körper kneten. Seit 11'000 Jahren beackert der Mensch die dünne Haut der Erde, züchtet Tiere und Pflanzen nach seinem Gusto. Aus wilden Tieren, wurden zahme, duldsame Tiere. Dieser Prozess geht an den Verursachern nicht spurlos vorbei. Die neue Nähe zum Tier, die Umstellung der Ernährung hat den Menschenkörper bis ins Erbgut hinein verändert.