Zum Inhalt springen

Wirtschaft Das Bier-Land Schweiz

Mit der Giganten-Fusion auf dem internationalen Biermarkt kommt künftig weltweit jedes dritte Bier aus demselben Konzern. Eine Konzentration, wie sie der Schweizer Markt schon länger kennt. Welche Schweizer Traditionsmarken mittlerweile unter wessen Dach gebraut werden, zeigt unsere Übersicht.

Ende der 1990er-Jahre hatte die Globalisierung endgültig auch den Schweizer Bier-Markt erreicht. Sieben Jahre nach Heineken griff auch der dänische Konkurrent Carlsberg zu.

Mancherorts war der Aufschrei gross, als die liebgewonnenen lokalen und regionalen Marken in ausländische Hände gerieten und die Mutterkonzerne die Schliessung lokaler Produktionsstandorte anordneten. In einer Gegenbewegung entstanden kleine Brauereien, die auf lokale Identität setzten. Und dieser Trend hält bis heute an, eine Sättigung scheint nicht absehbar.

Zwar kamen im vergangenen Jahr über 94 Prozent des in der Schweiz gebrauten Bieres aus den zehn grössten Brauereien. Dies zeigen Zahlen der Eidgenössischen Zollverwaltung. «Trotzdem verzeichnen wir dieses Jahr eine aussergewöhnliche Zunahme um etwa 100 Brauereien», sagt Patrick Richner von der zuständigen Sektion Tabak- und Biersteuer. Es handle sich dabei ausnahmslos um kleine, regionale Brauereien.

Jederzeit top informiert!
Erhalten Sie alle News-Highlights direkt per Browser-Push und bleiben Sie immer auf dem Laufenden.
Schliessen

Jederzeit top informiert!

Erhalten Sie alle News-Highlights direkt per Browser-Push und bleiben Sie immer auf dem Laufenden. Mehr

Push-Benachrichtigungen sind kurze Hinweise auf Ihrem Bildschirm mit den wichtigsten Nachrichten - unabhängig davon, ob srf.ch gerade geöffnet ist oder nicht. Klicken Sie auf einen der Hinweise, so gelangen Sie zum entsprechenden Artikel. Sie können diese Mitteilungen jederzeit wieder deaktivieren. Weniger

Sie haben diesen Hinweis zur Aktivierung von Browser-Push-Mitteilungen bereits mehrfach ausgeblendet. Wollen Sie diesen Hinweis permanent ausblenden oder in einigen Wochen nochmals daran erinnert werden?

Meistgelesene Artikel