Was kulinarisch in den Saisongemüsen der kalten Jahreszeit steckt, zeigt Meret Bissegger in ihrem neuen Buch «Meine Gemüseküche für Herbst und Winter» auf. Es ist ein reichhaltiges Kompendium zu den Herbst- und Wintergemüsen, die bei uns verbreitet sind.
Neben vielen nützlichen und grundlegenden Informationen stellt Meret Bissegger zu allen Gemüsearten eine Reihe von schmackhaften Rezepten vor. Nützlich sind zudem die Hinweise auf jeweils passende Gewürze, Kräuter und andere Zutaten.
Meret Bissegger: Meine Gemüseküche für Herbst und Winter, AT Verlag