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Die Einschränkungen während der Coronapandemie sind für die meisten mittlerweile eine ferne Erinnerung. Doch ein Grossteil der Restaurants spürt die Folgen noch heute: Sie zahlen weiterhin die Kredite zurück, mit denen sie sich während der Pandemie über Wasser hielten.
Die Produktion von Kaffee ist oft mit grossen sozialen und ökologischen Problemen verbunden. Die EU will deshalb per Verordnung verhindern, dass für den Kaffeeanbau Wälder abgeholzt werden. Doch die Umsetzung sorgt entlang der gesamten Lieferkette für Probleme.
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