Zum Inhalt springen

«Schönheitswahn» beim Gemüse WWF: 40 Prozent aller Lebensmittel weltweit landen im Abfall

  • Ungefähr 40 Prozent der weltweit produzierten Lebensmittel oder rund 2.5 Milliarden Tonnen werden nie gegessen, teilt WWF Schweiz mit.
  • Bis am Donnerstag sind demnach rein rechnerisch gesehen alle seit Anfang Jahr produzierten Lebensmittel im Abfall gelandet.
  • Die Umweltorganisation WWF rief Detailhandel, Verarbeiter und Konsumenten deshalb dazu auf, ihren «Schönheitswahn» bei Obst und Gemüse aufzugeben.
Audio
Aus dem Archiv: Bund will Foodwaste verringern
aus Echo der Zeit vom 06.04.2022. Bild: Imago (Symbolbild)
abspielen. Laufzeit 3 Minuten 21 Sekunden.

Rechnerisch bedeute dies, dass alle Lebensmittel, die zwischen dem 1. Januar 2022 und Donnerstag produziert worden seien, weggeworfen wurden. In der Schweiz würden 330 Kilogramm Lebensmittel pro Person und Jahr verschwendet.

Gründe sind laut dem WWF unter anderem nicht-normkonform gewachsene Gemüse oder Früchte, das Aussortieren von sehr reifer Ware oder optische Ansprüche der Konsumentinnen und Konsumenten.

Es darf nicht sein, dass wir einwandfreie Lebensmittel nur aufgrund ihrer Optik nicht als solche essen
Autor: Mariella Meyer WWF Schweiz

Konkret würden vor, bei und nach der Ernte geschätzte 1.2 Milliarden Tonnen geniessbare Nahrungsmittel weggeworfen, schreibt der WWF. 1.3 Milliarden Tonnen seien es bei Verarbeitung, Transport und Endkonsum.

«Es darf nicht sein, dass wir einwandfreie Lebensmittel nur aufgrund ihrer Optik nicht als solche essen», wird Mariella Meyer von WWF Schweiz in der Mitteilung zitiert. «Um Lebensmittelverschwendung einzudämmen, müssen wir auf allen Ebenen der Wertschöpfungskette ansetzen – vom Acker bis zum Teller». Auch in Haushalten werde entsorgt, was nicht mehr ganz frisch aussehe, aber unbedenklich zu geniessen wäre.

Im April 2022 hatte der Bund einen Aktionsplan gegen Lebensmittelverschwendung veröffentlicht. Er wurde von 28 Unternehmen unterzeichnet.

SRF 4 News, 26.05.2022, 10:30 Uhr ; 

Jederzeit top informiert!
Erhalten Sie alle News-Highlights direkt per Browser-Push und bleiben Sie immer auf dem Laufenden.
Schliessen

Jederzeit top informiert!

Erhalten Sie alle News-Highlights direkt per Browser-Push und bleiben Sie immer auf dem Laufenden. Mehr

Push-Benachrichtigungen sind kurze Hinweise auf Ihrem Bildschirm mit den wichtigsten Nachrichten - unabhängig davon, ob srf.ch gerade geöffnet ist oder nicht. Klicken Sie auf einen der Hinweise, so gelangen Sie zum entsprechenden Artikel. Sie können diese Mitteilungen jederzeit wieder deaktivieren. Weniger

Sie haben diesen Hinweis zur Aktivierung von Browser-Push-Mitteilungen bereits mehrfach ausgeblendet. Wollen Sie diesen Hinweis permanent ausblenden oder in einigen Wochen nochmals daran erinnert werden?

Meistgelesene Artikel